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商用環(huán)保節(jié)能排煙罩介紹:
集排煙、除油、消防、換氣于一體的多功能整體商用排油煙罩,由于采用了整體式設計及布局使得結構更加合理,功能更加完善,外觀更加美觀,其選用的功能部件如ANSUL的消防系統(tǒng)、UNICE的UV除油系統(tǒng)、UNICE的遮光油網系統(tǒng)及水洗系統(tǒng)都是目前同類產品中功能最佳、性能最可靠的且有多年使用業(yè)績的成熟產品。
結合實際現(xiàn)場的設計與工廠統(tǒng)一的組裝、先進的加工設備及工藝使得現(xiàn)場安裝更為簡單、方便,對外觀的統(tǒng)一及保護更為有效。工廠組裝ANSUL消防系統(tǒng)避免了現(xiàn)場的安裝,更便于保護產品的外觀,有效的節(jié)省了現(xiàn)場的各種成本的消耗。
合理的給排風配置及均勻的位置分布使得排煙效果更佳高效順暢,結合實際灶具分布設計的送排風量在保證排煙功能的前提下最大限度的節(jié)約能源暗藏式接油盒使容積更大且不破壞整體造型,使得煙罩外觀更加整潔美觀,抽屜式結構易于清理。組裝式ANSUL消防系統(tǒng)為工廠預先安裝,避免現(xiàn)場開孔安裝時破壞煙罩整體效果。
廚房排油煙罩的結構分析與介紹
評判 一個廚房指標,涉及到很多方面,其中設備功能配置合理、廚房使用能耗效率、廚房工作環(huán)境舒適是重要的評判方面。針對廚房的能耗主要是有二個方面:1.燃氣;2.用電;根據中廚房用電的結構組成分析,用于煙罩的排風風機用電量一般占整個廚房用電量的20%至40%(注:加熱灶具均使用燃氣),在選用排風風機的造型會考慮到煙罩排風量與排風管尺度與管徑尺寸,以下將針對煙罩結構對先用排風風機的選型作介紹。
廚房排煙罩設計:
廚房煙罩排風量的按局部排風計算,目前一般按以下方法來計算:1.局部排風量按排風罩面的吸入風速計算,(簡明通風設計手冊)其最小排風量為L=1000P·H式中,L—排風罩排風量,m3/L;P—罩子的周邊長(靠墻的邊長不計),m;H—罩口至灶面的距離,m2.經驗公式:L=S·V(目前港澳、內地廚房行業(yè)普遍使用的方法)式中,L—排風罩排風量,m3/L;S—罩面面積,m3;V—罩面風速,m/s;以上公式中,煙罩排風量與罩面尺寸或罩面面積密切相關,根據習慣做法,罩面的尺寸大于爐灶面尺寸各是0mm到100mm,煙罩高度是500mm到600mm我們本著節(jié)能、使用與美觀的角度,開發(fā)了與目前傳統(tǒng)形式煙罩不同的煙罩。以中廚房的中式炒爐工況為例,炒爐在炒菜過程中,產生最大油煙與熱量是在起油鍋與菜剛入鍋的短時瞬間,以后會逐步減少熱量與油煙;如果使用圖一的傳統(tǒng)煙罩,由于煙罩有效截面積小,必須在短時間內將油煙排出,否則會造成油煙溢出煙罩,為避免該問題的發(fā)生,只能通過加大排風量來解決,由于風機排風量在使用過程中是恒定不變的,會造成電能的浪費,而圖二的煙罩有效截面積比圖一的傳統(tǒng)煙罩大1.8倍,可以在不加大風機排風量的情況 下,通過時間的延長來達到排凈油煙與熱量的目的。圖二所示的煙罩造價會比圖一的煙罩高出一定比例,但這是一次性的投入,在以后使用中不會產生成本增加(指風機用電量?。?,而圖一的傳統(tǒng)煙罩由于通過增大排風機來達到使用目標,風機用電量高,日積月累會盛行很大的使用成本。
合理的給排風配置及均勻的位置分布使得排煙效果更佳高效順暢,結合實際灶具分布設計的送排風量在保證排煙功能的前提下最大限度的節(jié)約能源
各種照明形式可供選擇
無邊框白色玻璃罩,配內嵌式日光燈
不銹鋼邊框磨砂玻璃罩,配內嵌式日光燈
傳統(tǒng)鑲嵌式牛眼玻璃燈罩,配內置白熾燈
內嵌式鹵素射燈
內嵌式LED射燈
暗藏式接油盒使容積更大且不破壞整體造型,使得煙罩外觀更加整潔美觀,抽屜式結構易于清理。
商用環(huán)保排煙罩規(guī)格
設備名稱 |
型號 |
尺寸(mm) |
品牌 |
產地 |
材質 |
環(huán)保排煙罩 |
UNS-PYZ2013 |
根據現(xiàn)場環(huán)境定制 |
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北京 |
304不銹鋼 |
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