廚房設備不只使作業(yè)環(huán)境更加規(guī)整，也使廚房作業(yè)更加敏捷，今日廚房設備公司給咱們說一說大型廚房需求裝備哪些廚房設備？

一、更衣間

設備：洗手池、風淋房等。

二、原料冷藏、冷凍庫/低溫廢物庫

設備：貨架、高溫冷庫、低溫冷庫等。

三、肉類粗加工間

設備：單星水池、貨架、雙層作業(yè)臺、沖地龍頭號。

四、肉類精加工間

設備：單星水池、雙層作業(yè)臺、帶骨切塊機、肉絲肉片機、立式絞肉機、肉類切丁機等。

五、蔬菜類粗加工間

設備：單星水池、雙層作業(yè)臺、洗菜機用作業(yè)臺、連續(xù)式洗菜機、洗菜機用水池、根莖類洗菜機等。

六、蔬菜類精加工間

設備：雙層作業(yè)臺、單星水池、貨架、多功能切菜機、大型切菜機、高壓沖地龍頭號。

七、周轉冷藏、冷凍庫

設備：高溫冷庫、低溫冷庫、貨架等。

八、蒸、煮、炒、炸熱廚區(qū)/包裝間一

設備：雙頭雙尾小炒爐、單頭大鍋灶、雙頭矮仔爐、爐間拼板、油網(wǎng)煙罩、雙層作業(yè)臺、

單星水池、四門高身雪柜、調(diào)料柜、貨架、連續(xù)式油炸機、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、配菜輸送線、無動力滾軸、活動雙層作業(yè)臺、掛墻洗手池、沖地龍頭號。

九、原料庫/面點攪拌、打蛋間

設備：米面架、無動力滾軸、打蛋機、攪拌機、和面機、雙星水池等。

十、面點類前加工間

設備：雙星水池、四門高身雪柜、調(diào)料柜、餅盆車、木面案板臺、面粉車、攪拌機、和面機、餃子成型機、全自動壓面機、整形分割機、面團成型機、分離式切臺、自動擺盤機、自動給餡機等。

十一、面點類熱加工間/烘烤間/醒發(fā)庫

設備：油網(wǎng)煙罩、蒸箱、蒸汽發(fā)生器、油網(wǎng)煙罩、旋轉烘烤爐(單車）、四層電焗爐、醒發(fā)庫、四層貨架等。

十二、米飯生產(chǎn)間/包裝間二

設備：自動米飯生產(chǎn)線、自動洗鍋機、無動力滾軸、作業(yè)臺、沖地龍頭號。

十三、消洗間/消毒間

設備：單星水池、洗箱機用單星水池、洗箱機、洗碗碟機、經(jīng)過式消毒柜、沖地龍頭號。

以上就是廚房設備公司給咱們總結大型廚房需求裝備的廚房設備，希望對咱們有協(xié)助，想要了解更多相關內(nèi)容，能夠觀看本站其他文章。