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企事業(yè)單位食堂，學(xué)校食堂，醫(yī)院食堂，員工食堂的布局：建議入口處擺放托盤，就餐者取托盤開始選菜；選菜窗口集中，有序。菜品分類擺放，不同價(jià)格選用不同顏色的智慧餐具盛放；智慧餐臺布置在選菜窗口和用餐區(qū)中間，在餐臺結(jié)算區(qū)一端擺放用餐餐具，供顧客結(jié)算后取用就餐。在用餐區(qū)出口擺放餐具回收臺，將使用后的餐具回收、分類。
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