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餐廳經(jīng)營狀況的好壞有很大一部分原因在于廚房設(shè)備的合理配置，對于中小餐廳來說，廚房小炒灶合理的選擇，既降低了成本，提高了工作效率，又物盡所用，避免了資源浪費。如何合理的選擇炒菜灶呢，正是今天我們所要了解的內(nèi)容。
1、節(jié)能，環(huán)保、高效率。
這是用戶對選擇炒灶基本的要求，因此對于中小餐廳來說，電磁小炒灶是首選。不會向煤氣灶產(chǎn)生有害氣體，對廚房環(huán)境的改善是有好處的。
2、品牌，廠家的選擇。
現(xiàn)在小炒灶的技術(shù)已經(jīng)日趨成熟，選擇有良好口碑的生產(chǎn)廠家，高質(zhì)量的產(chǎn)品對你的使用過程中有更好的保障。而且正規(guī)廠家小炒灶的配置也是很高的，產(chǎn)品的專業(yè)度也會高，產(chǎn)品質(zhì)量有保障
3、看口碑。
市場是品質(zhì)的試金石，品牌質(zhì)量怎么樣？看看有沒有人用過，沒人用過的品牌，肯定在某方面是不完善的，信息傳遞迅速發(fā)達，在市場上銷售半年到一年，就可以驗證出一個品牌的口碑，兩三年前的買家反饋都不好的，當(dāng)然不能選擇了。
4、售后服務(wù)的完善。
在小炒灶行業(yè)競爭中，除了價格競爭激烈，質(zhì)保和售后服務(wù)也是關(guān)鍵的因素，低價銷售，高價維修的例子數(shù)不勝數(shù)，因此在考慮價格時，不是越便宜越好的。
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