縱觀市場來看，商用廚房設(shè)備行業(yè)在經(jīng)歷快速發(fā)展之后，發(fā)展速度逐漸放緩，市場增速的減慢與越來越多的企業(yè)之間形成了巨大反差，整個(gè)廚房設(shè)備市場的競爭變得更加白熱化。而家居行業(yè)中的其他企業(yè)，諸如衣柜或者地板等，為了融得更多的市場資金以及占領(lǐng)更多的市場空間，也輪番上演了跨界廚房設(shè)備行業(yè)的大戲。但相比于跨界，在行業(yè)內(nèi)部進(jìn)行市場細(xì)分，挖掘新的利潤空間，對于商用廚房設(shè)備企業(yè)而言更有可實(shí)踐性。

細(xì)分市場廚房設(shè)備企業(yè)進(jìn)一步掌控定制市場

據(jù)了解，隨著競爭對手的增加和市場空間的飽和，市場細(xì)分是指采用一定標(biāo)準(zhǔn)在整體市場中識別不同需求的消費(fèi)者，并予以分類，組成若干個(gè)分市場的活動(dòng)。市場細(xì)分是選擇目標(biāo)市場的基礎(chǔ)，為了保證市場細(xì)分的效果，需要明確市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)。所謂市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)就是指根據(jù)何種因素來細(xì)分市場，應(yīng)該說，凡是能影響消費(fèi)者需求差異的因素都能成為廚房設(shè)備市場細(xì)分的標(biāo)準(zhǔn)。廚房設(shè)備企業(yè)在塑造品牌、渠道開拓及維護(hù)等方面投入的成本也節(jié)節(jié)攀升，加上原材料及用工成本水漲船高，商家的利潤越來越薄。為了生存，企業(yè)必須開辟新的細(xì)分市場。個(gè)性化定制這一細(xì)分市場無疑是企業(yè)突破舊市場困局的希望所在。

提高自身綜合實(shí)力廚房設(shè)備企業(yè)才能成功突圍

機(jī)會(huì)只留給有準(zhǔn)備的人，這是商業(yè)競爭中不變法則。對細(xì)分市場的爭奪，不會(huì)像廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展初期般來得“溫和”。經(jīng)過多年發(fā)展，廚房設(shè)備企業(yè)的數(shù)量成倍增長，市場空間變得越來越狹窄，市場需求漸趨飽和。為了加快發(fā)展，各企業(yè)不可避免地要尋找新的市場，當(dāng)然不會(huì)錯(cuò)過細(xì)分市場“淘金”的機(jī)遇，競爭的激烈程度可想而知。

但是，廚房設(shè)備企業(yè)想要在行業(yè)中脫穎而出，成為佼佼者，除了細(xì)分市場找到自己的定位外，還必須提高自身綜合實(shí)力，這樣才能有足夠的能力去面對行業(yè)發(fā)展的變化。要想分到細(xì)分市場的“蛋糕”，廚房設(shè)備企業(yè)也應(yīng)增強(qiáng)品牌意識，加大品牌建設(shè)的投入，提升品牌拉伸力。讓品牌吸引消費(fèi)者，用產(chǎn)品留住消費(fèi)者，這樣才能真正在白熱化的市場中成功突圍。

                                                                                北京中昊鴻飛廚房設(shè)備有限公司

                                                                                            2018年5月4日