為什么餐廳酒店廚房大都選擇不銹鋼材質(zhì)廚房設(shè)備

餐廳酒店廚房的設(shè)備不同于家里的廚房設(shè)備，酒店廚房環(huán)境比家里更潮濕，溫度更高，更容易腐蝕，而且人員活動大。所以，餐廳酒店的廚房設(shè)備一定抗高溫，抗腐蝕，耐用，不變形等，那不銹鋼設(shè)備肯定是首選。下面就跟大家說說不銹鋼廚房設(shè)備的好處。

   一、 水盆，擋板與臺面的一體化使整個臺面整體感更強，避免滋生細菌，永遠不會開裂。

   二、 不銹鋼材質(zhì)絕對環(huán)保，無毒無味，不會有輻射。

   三、 好清洗，沒有衛(wèi)生死角，好保養(yǎng)。

   四、 防火，耐高溫。

   五、 防滲透性好，耐酸，耐堿，韌性好，表面強度高。

   六、 抗擊性好，硬度高，更耐磨，適合人員活動的的公共場所。

   七、 永不變色，表面光潔如新。

   八、 相比較其他材質(zhì)，不銹鋼材質(zhì)是質(zhì)優(yōu)價廉的。

那么，怎么保養(yǎng)餐廳酒店不銹鋼廚房設(shè)備

1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干。

2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。

3、不要經(jīng)常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設(shè)備，特別是利用地板滑動。

4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火。

對于廚房的保養(yǎng)總之是一個比較麻煩而瑣碎的事情，對于不銹鋼廚房設(shè)備的保養(yǎng)要長期的堅持，才能延長廚房設(shè)備的使用壽命及衛(wèi)生。

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